Nhu cầu dinh dưỡng sẽ thay đổi khi chúng ta già đi. Người cao tuổi cần ít kcal năng lượng hơn vì ít hoạt động, ít tiêu thụ năng lượng hơn người trẻ tuổi, nhưng vẫn cần đảm bảo dinh dưỡng cân bằng vì quá trình trao đổi chất của họ chậm và khả năng hấp thu chất dinh dưỡng kém hơn người trẻ tuổi. Dinh dưỡng tốt là điều cần thiết để giảm cholesterol, phòng tránh các bệnh hay gặp ở người cao tuổi như cao huyết áp, tiểu đường, bệnh tim mạch và loãng xương…. Tuy nhiên, để tính toán được hàm lượng dinh dưỡng trong thực đơn hằng ngày không đơn giản, người cao tuổi lại tiêu hóa thức ăn kém nên cần bổ sung nguồn dưỡng chất khác ngoài bữa ăn chính để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng. Sữa Maxvida cung cấp đến 32 dưỡng chất thiết yếu và đặc biệt có hệ dưỡng chất tiên tiến độc quyền Certi-5 giúp bổ sung dinh dưỡng cân bằng cho người cao tuổi.
1. Nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi (1)
Nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi thay đổi so với những người trẻ tuổi. Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng, người cao tuổi Việt Nam cần năng lượng từ 1700 đến 1900 kcal/ngày. Tổng năng lượng trong khẩu phần ăn hằng ngày của người cao tuổi được cung cấp 68% từ ngũ cốc, 18% từ chất béo, 14% từ chất đạm. Cần một chế độ dinh dưỡng hợp lý nhằm duy trì cân nặng phù hợp, ổn định, giữ chỉ số BMI từ 18,5 – 22,9.
Thức ăn dành cho người cao tuổi nên được nấu mềm, thái nhỏ nhằm dễ nhai, dễ nuốt, dễ tiêu hóa. Có thể chia thành nhiều bữa thay vì ăn 3 bữa chính. Người cao tuổi phù hợp với các món ăn luộc, hấp hơn các món chiên xào. Thực phẩm lành mạnh cho người cao tuổi thiên về nhóm thực phẩm thực vật: rau xanh, hoa quả tươi, ngũ cốc, vừng, lạc, …
2. Thực phẩm dinh dưỡng tốt cho người cao tuổi (1 )
Nhóm chất đạm: Chất đạm có nhiều trong các thực phẩm như: thịt, cá, hải sản, … Người cao tuổi có nhu cầu Protein từ 60 đến 70 gam/ngày, trong đó 30% tổng số Protein từ đạm động vật. Hạn chế ăn thịt, tăng cường ăn cá và các thực phẩm giàu canxi như: tép, cua, cá, tôm, … Protein thực vật có trong các thực phẩm như: đậu nành, vừng, các loại đậu, … Người cao tuổi nên hạn chế các thực phẩm giàu cholesterol: các món chiên, nội tạng động vật, …
- Nhóm chất béo: nhóm chất béo có trong bơ, dầu thực vật, các béo, mỡ động vật, … Người cao tuổi nên ăn một lượng chất béo vừa phải. Nên ưu tiên dùng chất béo có nguồn gốc từ thực vật vì chúng tốt cho những người mắc bệnh tim mạch, người tăng huyết áp.
- Tinh bột: Người cao tuổi nên ăn lượng tinh bột vừa phải, nên giảm bớt cơm, bổ sung tinh bột từ các loại ngũ cốc nguyên cám, ngô, khoai, sắn.
- Vitamin và khoáng chất: là nhóm dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe người cao tuổi, được bổ sung từ các loại rau xanh, hoa quả tươi. Người cao tuổi nên ăn 300g rau xanh mỗi ngày và hoa quả tươi khoảng 100g. Trong rau xanh và trái cây còn chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol, giúp hạ đường huyết, hạ huyết áp đối với những người tăng huyết áp.
- Nước: Nước giúp thải các chất cặn bã, dư thừa, giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Người cao tuổi có thể uống các loại nước: trà xanh, trà sen, nước lọc… Lượng nước mỗi ngày cần uống từ 1,5 lít đến 2 lít.
3. Sữa Maxvida – cân bằng dinh dưỡng cho người cao tuổi
Sữa MAXVIDA là sản phẩm của ngành hàng dinh dưỡng Signutra thuộc công ty dược phẩm đa quốc gia Mundipharma – với hơn 62 năm kinh nghiệm, phục vụ hơn 4 tỷ bệnh nhân toàn cầu trên 120 quốc gia. Sữa MAXVIDA cung cấp dinh dưỡng cân bằng cho người cao tuổi để sống khỏe mỗi ngày:
- Cung cấp đến 32 dưỡng chất thiết yếu: Giúp cơ thể khỏe mạnh
- Cung cấp năng lượng làm giảm mệt mỏi
- Omega-3 & Omega-6: Bảo vệ sức khỏe tim mạch
- Vitamin & khoáng chất: Chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng
- Không chứa cholesterol, acid béo chuyển đổi (transfat), giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch
- Không chứa gluten: Sử dụng được cho người không dung nạp gluten
Đặc biệt, MAXVIDA chứa hệ dưỡng chất tiên tiến độc quyền Certi-5 gồm có:
- Hệ đạm kép chất lượng cao: gồm có đạm đậu nành tinh chế (thương hiệu SUPRO®) và đạm sữa, cung cấp đầy đủ tất cả acid amin thiết yếu cho cơ thể với khả năng hấp thu cao nhất vào cơ thể (PDCAAS = 1), đáp ứng nhu cầu đạm cho cơ thể, giúp tái tạo và cải thiện khối cơ ở người cao tuổi.
- Hệ chất xơ đặc biệt: giàu chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan (tỉ lệ 1:1), tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, tạo điều kiện cho sự phát triển các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ giảm cholesterol trong máu, giảm đường huyết.+ Các dưỡng chất tạo hồng cầu (Sắt, Acid folic, Vitamin B6, B12): giúp ngăn ngừa thiếu máu, giảm mệt mỏi
- Các dưỡng chất chống oxy hóa (Selen, Kẽm, Vitamin C, Vitamin E): giúp dọn dẹp gốc tự do có hại từ môi trường, nâng cao sức đề kháng với bệnh tật.
- Các dưỡng chất hỗ trợ xương chắc khỏe (Canxi, Magie, vitamin K, vitamin D): Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh loãng xương hiệu quả.
- Hướng dẫn cách pha sữa Maxvida: 2 muỗng sữa đầy (30g) khuấy đều trong 100ml nước ấm thành một ly sữa pha chuẩn.
- Thương hiệu MAXVIDA, VIDAVANCE, CERTI-5 thuộc quyền sở hữu của SIGNUTRA INC., HOA KỲ
Nguồn:
- (1) http://viendinhduong.vn/vi/tin-tuc—su-kien-noi-bat/dinh-duong-de-nguoi-cao-tuoi-luon-khoe-manh.hl
MVN-105-19-08-19 RAF
DS. Thúy Vi – Signutra tại Việt Nam